ISO 22000 G?da güvenlik sistemi ile ilgili gerekleri ortaya koyan ‘Tarladan çatala’ g?da zincirinde bulunan tüm firmalara yönelik uluslararas? bir standartt?r. Standart G?da zincirinde güvenli?in sa?lanmas? için temel konular? içermektedir.

Bu temel konular içinde;

?nteraktif ileti?im.

Sistem yönetimi.

HACCP planlar?nda g?da güvenli?i tehlikelerin kontrol alt?na al?nmas?.

G?da güvenlik yönetim sisteminin sürekli olarak iyile?tirilmesi ve güncellenmesidir.

Kimler için uygundur?

ISO 22000 standard? g?da zincirinde bulunan tüm kurumlar için uygulanabilir uluslararas? bir standartt?r. Sadece g?da üreticileri için de?il ayn? zamanda g?da makine üreticileri, paketleme malzemesi üreticileri, temizlik malzemeleri üreticileri, katk? g?da maddeleri üreticileri için de uygulanabilir bir standartt?r.

ISO 22000 Uygulamas?n?n Faydalar?

G?da güvenlik yönetimi sisteminin belgelendirmesi size ve firman?za ?u faydalar? getirecektir:

Uluslararas? bir standart olmas? sebebi ile ulusal standartlarla kolayl?kla harmonize olabilmesi

Hali haz?rdaki g?da güvenlik standartlar?n?n büyük ölçüde ?artlar?n? kar??lamaktad?r.

ISO 22000 G?da Güvenli?i Yönetim Sistemi

HACCP prensipleri ile uyumludur

3. taraf belgelendirmenin kolayl?kla yap?labilmesini sa?layan aç?k ve anla??l?r ?artlar? olan bir standartt?r

ISO 9001 ve ISO 14001 sistem standartlar? ile kolayl?kla entegre edilebilir bir yap?ya sahiptir.

Tedarik zincirinde bulunan i? ortaklar? ile potansiyel tehlikelerin payla??lmas?n? sa?lar

Ürün yakla??m?ndan çok sistem yakla??m?n? ön plana ç?karan bir standartt?r

G?da zinciri boyunca ve iç kaynaklar?n kullan?m?nda kaynaklar?n optimizasyonunu sa?lar

Tüm kontrol ölçümleri, tehlike analizine yöneliktir

Daha iyi planlama yap?lmas?n? sa?lar, üretim sonras? do?rulamalar azal?r

Dokümantasyonun iyile?tirilmesini sa?lar

Al?nmas? gereken önlemleri art?r?r

G?da güvenli?i tehlikelerinin ve kontrol ölçümlerinin uygulanmas? ve geli?tirilmesinin tan?mlanmas?n?, sistematik ve proaktif bir yakla??m?n uygulanmaya ba?lanmas?n? sa?lar